Cupim assado com batatas

🥕 Ingredientes

• 1 peça de cupim com cerca de 1,5 kg
• 300 g de queijo parmesão (pedaços)
• 200 g de bacon ou calabresa (pedaços)
• Pimenta-do-reino,
• Alho e óleo (a gosto)
• 1 litro de vinho tinto seco (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o cupim com sal, pimenta-do-reino, alho e óleo.

2. 2

   Em seguida coloque numa vasilha e jogue o vinho.

3. 3

   Fure com uma faca, e coloque o queijo e o bacon.

4. 4

   Deixe de um dia para o outro para pegar o tempero, virando para que o tempero pegue por inteiro.

5. 5

   Coloque em uma panela de pressão, jogue o vinho com o tempero e cubra de água.

6. 6

   Após pegar pressão conte 2 horas e 30 minutos, abra, coloque umas batatas e deixe por mais uns 30 minutos.

7. 7

   Tire, coloque em uma tigela, coloque as batatas em volta e leve ao forno por mais uns 20 minutos até criar uma casquinha ou dourar.

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