Cupim Assado

🥕 Ingredientes

• 1 peça de cupim (aproximadamente 3 kg)
• 1 xícara (chá) azeite extra virgem
• 1 xícara (chá) de vinho seco
• 2 cebola picadas
• 6 dentes de alho bem picados
• Sálvia ou tomilho (a gosto)
• Sal grosso (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar o cupim em "Z".

2. 2

   Misturar a cebola, o alho e a erva (sálvia ou tomilho) numa tigela junto com o azeite e o vinho.

3. 3

   Besuntar a carne de maneira que fique bem coberta, inclusive na dobra interna.

4. 4

   Besuntar o sal grosso e deixar marinando por aproximadamente 2 horas dentro de um saco para assados.

5. 5

   Colocar numa assadeira e embalar com papel alumínio.

6. 6

   Assar em forno médio por aproximadamente 5 horas.

7. 7

   Serve bem 10 pessoas.

❓ Perguntas frequentes

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