Cupcakes de fubá com cobertura de leite condensado

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de trigo
• 1 e 1/2 xícara de chá de fubá
• 1 xícara de óleo de soja
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de chá de fermento químico
• 3 ovos
• raspas de limão
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de chá de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em ponto de neve e reserve.

2. 2

   Junte as gemas com o óleo e o açúcar, bater na batedeira até ficar uma massa uniforme.

3. 3

   Junte as claras em neve aos poucos delicadamente fora da batedeira.

4. 4

   Despeje o trigo e a metade do leite batendo novamente até que o trigo fique todo incorporado à massa.

5. 5

   Na outra metade do leite, coloque o fermento e despeje logo em seguida na massa.

6. 6

   Coloque o fubá e as raspas de limão, bata em velocidade média por cinco minutos.

7. 7

   Despeje em forminhas de cupcakes preenchendo somente até a metade das forminhas

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.

9. 9

   Retire do forno e reserve.

10. 10

    Despeje o leite condensado em uma panela junto com a margarina.

11. 11

    Misturando sempre até ficar em ponto de creme ou até aparecer o fundo da panela.

12. 12

    Depois e só colocar duas colheradas do creme em cada cupcake.

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