Cupcake integral com frutas secas e maçã da Abima

🥕 Ingredientes

• 1 embalagem de mistura para bolo integral (410 gramas)
• 1 colher de café de raspas de limão (opcional)
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
• 2 colheres de sopa de farelo de aveia
• 1 copo de nozes picadas
• 1 copo de maçãs vermelhas bem picadas
• 1 copo de uva passa
• 4 ovos
• 170 g de coalhada ou iogurte natural
• 50 ml de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
• 50 ml de suco de limão, laranja ou leite
• 1 colher de sopa de canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Glacê opção 1:Misture bem os ingredientes e utilize na decoração dos cupcakes.

2. 2

   Cobertura opção 2:Misture bem os ingredientes e utilize na decoração dos cupcakes.

3. 3

   Misture bem os oito primeiros ingredientes e reserve.

4. 4

   Com o auxílio de um liquidificador, bata por 3 minutos os ovos com a coalhada e o óleo.

5. 5

   Acrescente o líquido batido à mistura reservada e misture bem. Coloque em forminhas próprias e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos ou até ficar dourado.

6. 6

   Retire do forno e cubra com o glacê. Decore a gosto.

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