Cuca Recheada

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 4 colheres de açúcar cristal
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de fermento úmido
• 2 colheres de nata fresca ou banha
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 copo de leite morno
• 1 xícara de açúcar cristal
• 3/4 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de clara de ovo
• 3 colheres de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia funda, misture as gemas, o açúcar, o sal, o fermento e a gordura.

2. 2

   Bata bem. Coloque a farinha e o leite. Misture bem. Sove em torno de 10 minutos ou até que a massa desgrude das mãos. A massa deve ser bem mole.

3. 3

   Caso fique dura, aumente leite morno. Deixe descansar, até dobrar de volume. Unte uma forma grande de bolo, e derrame a massa sobre a forma, modelando a mesma com as mãos úmidas, até que ela se estenda sobre toda a forma.

4. 4

   Deixe descansar por mais uns 15 minutos.

5. 5

   Coloque o recheio de sua preferência, fazendo tiras por cima da massa. O recheio pode ser um creme de frutas ou doce de leite não muito mole.

6. 6

   Espalhe a farofa por cima da massa recheada e leve ao forno pré-aquecido, por cerca de 40 minutos em temperatura de 200°.

7. 7

   Coloque os ingredientes em uma bacia e misture com as mãos até formar uma farofa. Caso ficar muito seca aumente a manteiga e se ficar muito úmida acrescente açúcar e farinha.

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