🥕 Ingredientes
- 300 g de farinha de trigo
- 150 g de manteiga
- 100 g de açúcar
- 2 gemas
- 1 colher de vinho marsala
- 1 pitada de sal
- Raspas de limão
- 3 gemas
- 3 colheres de açúcar
- 1 colher de farinha de trigo
- ½ litro de leite
- Fruta fresca (kiwi, morangos, abacaxi)
- 1 envelope de gelatina em pó
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Coloque a farinha com a manteiga cortada em pedaçinhos sobre a mesa, depois faça uma depressão no meio e coloque as raspas de limão, o açúcar, 1 colher de marsala e por último as gemas.
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Amasse bem com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
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Faça uma bola com a massa, enrole em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
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Abra a massa com um rolo e forre uma forma untada.
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Depois fure a massa com um garfo, cubra com uma folha de alumínio e coloque feijão ou arroz por cima (para não formar bolhas de ar enquanto assar).
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Asse em forno pré-aquecido (200°) por 20 minutos ou até a massa ficar dourada (pode jogar fora a folha de alumínio nos últimos 5 minutos).
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Bata as gemas com o açúcar, depois junte a farinha e por último o leite.
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Cozinhe numa panela mexendo sempre. Espere abrir a fervura e cozinhe por mais 1 minuto.
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Deixe esfriar e despeje sobre a massa assada.
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Coloque por cima do creme a fruta cortada em pedaços e cubra com a gelatina.
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Leve à geladeira.
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