Crostata

🥕 Ingredientes

• 600 g de farinha de trigo
• 200 g de açúcar
• 200 g de manteiga
• 2 ovos
• 300 g de goiabada derretida

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Com a farinha, o açúcar, a manteiga e 1 ovo, faça uma farofa como para cuca, esfregando os ingredientes com as mãos.

2. 2

   Reserve 2 xícaras à parte dessa farofa. O restante coloque numa assadeiras, eu prefiro pirex de vidro, pois vejo quando está bem assado em baixo.

3. 3

   Aperte levemente e coloque por cima a goiabada.

4. 4

   Com a farofa restante misture 1 clara e sove, se precisar coloque mais farinha, pois vai ser preciso fazer rolinhos que irão fazer um xadrez em cima da crostata.

5. 5

   Pincele com a gema e asse em forno médio por 50 minutos ou até ficar dourada.

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