Croquete de batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata
• 1 colher de manteiga
• 2 gemas
• Trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe no espremedor.

2. 2

   Volte à panela em fogo brando para secar bem a batata.

3. 3

   Tire do fogo junte a manteiga e as gemas, deixe esfriar.

4. 4

   Passe a mão no trigo, enrole o croquete, passe no ovo batido e na farinha de rosca.

5. 5

   Frite em azeite quente.

6. 6

   Deixe dourar e coloque no escorredor.

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