Cristais de gengibre

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de gengibre
• 1/2 kg de açúcar cristal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar bem as raízes de gengibre e retire a pele.

2. 2

   Cortar em cubinhos mínimos (mas bem pequenos mesmo).

3. 3

   Levar ao fogo uma frigideira (ou panela) de ágata.

4. 4

   Colocar o gengibre e o açúcar em fogo médio.

5. 5

   Mexa com uma colher de pau.

6. 6

   Depois de algum tempo (não muito longo) o açúcar começará a caramelizar.

7. 7

   Retire do fogo e mexa vigorosamente.

8. 8

   Irão formar os cristais.

9. 9

   Pode ser guardado por muito tempo.

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