Creme ou curau de moranga

🥕 Ingredientes

• 1 kg de moranga madura (vermelha)
• 1 lata de leite condensado
• 3 copos (300 ml) de leite
• Amido de milho
• Canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a moranga com pouca água, para que ela mantenha o seu sabor.

2. 2

   Para isso, leve-a ao fogo colocando pequenas quantidades de água até que ela fique macia. Não é necessário colocar sal.

3. 3

   Após, bata a moranga, ainda quente, com o leite. Inicialmente, coloque apenas um copo de leite e vá adicionando mais, de forma que o conteúdo fique cremoso.

4. 4

   Leve o batido ao fogo brando, mexendo sempre para não empelotar. Adicione a lata de leite condensado e continue mexendo, como se fosse um brigadeiro.

5. 5

   Ao final, caso queira (caso não fique muito cremoso) coloque 1 pitada de amido de milho em uma pequena quantidade de leite e adicione à panela, com o fogo ainda ligado. Espere engrossar.

6. 6

   Sirva com canela polvilhada por cima.

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