Creme de alho

🥕 Ingredientes

• 1 cabeça de alho (casca removida)
• 4 ovos
• suco de 1 limão
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 700 ml de óleo de cozinha (aproximadamente)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte o alho, os ovos, o suco do limão e o sal em um liquidificador.

2. 2

   Bata esses ingredientes até que fiquem bem triturados e misturados (aproximadamente 3 minutos).

3. 3

   Na sequência, ainda com o liquidificador em funcionamento, vá acrescentando o óleo de cozinha (um fio de óleo) até que a mistura adquira um aspecto de creme/maionese (aproximadamente 10 minutos).

4. 4

   Quando o creme começar a ficar espesso, talvez seja necessário realizar pequenas paradas no liquidificador.

5. 5

   Espere o creme baixar por alguns segundos e continue batendo em seguida.

6. 6

   Ao final do processo, acerte o sal, se achar necessário.

7. 7

   O ponto ideal do creme é quando você conseguir virar o liquidificador de cabeça para baixo por alguns instantes e o creme não cair.

8. 8

   Esse creme fica ótimo se você passar no pão francês, acrescentar um pouco de orégano, queijo ralado e levar à churrasqueira por alguns minutos.

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