Coxinha da asa à milanesa

🥕 Ingredientes

• 200 g do meio da asa temperado
• 200 g de farinha trigo
• 200 g de farinha de rosca
• 30 g de manteiga
• 80 ml leite
• 500 ml óleo
• 1 limão siciliano
• 1/2 colher de chá de cúrcuma
• 1 ovo
• sal a gosto
• pimenta biquinho
• pimenta cumari

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte o ovo, o leite e misture bem.

2. 2

   Espalhe 150 g de farinha de trigo na asa, mergulhe na mistura e, em seguida, passe na farinha de rosca.

3. 3

   Aqueça o óleo em uma caçarola e frite as asas até dourar.

4. 4

   Misture a manteiga, a farinha de trigo e a cúrcuma.

5. 5

   Acrescente duzentos ml do suco de limão e leve ao fogo por 4 minutos.

6. 6

   Servir com molho de pimenta Biquinho e pimenta Cumari verde.

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