Couve-flor recheada com queijo minas ao molho branco

🥕 Ingredientes

• 1 couve-flor média
• 200 g de presunto cortado em tiras
• 300 g de queijo minas cortado em retângulos
• 3 colheres de sopa de maisena
• 3 xícaras de leite integral
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho grandes amassados
• salsinha a gosto
• sal a gosto
• 1 colher de sopa de óleo
• 1/2 pacotinho de queijo parmesão ralado ou 50 g de parmesão ralado fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, cozinhe a couve flor inteira, em água e sal por 20 minutos, contados após a fervura.

2. 2

   Em outra panela, doure o alho e a cebola.

3. 3

   Após dourados, adicione o presunto e misture bem, deixando fritar um pouco.

4. 4

   Adicione 2 e 1/2 xícaras de leite, misture bem.

5. 5

   No restante de leite que sobrou, dissolva a maisena.

6. 6

   Adicione a maisena dissolvida, no leite que está na panela, mexa bem até engrossar.

7. 7

   Acrescente a salsinha, misture bem.

8. 8

   Desligue o fogo.

9. 9

   Em uma travessa, coloque a couve-flor com a ajuda de duas espátulas.

10. 10

    Vá encaixando os retângulos de queijo minas entre os cachos da couve-flor, em toda lateral e em cima.

11. 11

    Coloque por cima, o molho branco com presunto, de forma que cubra toda a couve-flor.

12. 12

    Espalhe o queijo ralado por cima.

13. 13

    Asse em forno preaquecido por 15 a 20 minutos.

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