Couve-flor no fubá

🥕 Ingredientes

• 1 couve-flor
• 1 xícara de leite
• água suficiente para o cozimento
• sal a gosto
• 2 ovos batidos
• fubá suficiente para empanar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a couve-flor em buquês.

2. 2

   Coloque os buquês em uma panela e adicione o leite, uma pitada de sal e água suficiente para cobri-los. Leve ao fogo até que os buquês estejam cozidos (não muito moles).

3. 3

   Escorra os buquês, passe-os nos ovos batidos com uma pitada de sal e depois no fubá.

4. 4

   Coloque óleo na frigideira e frite-os até estarem dourados.

5. 5

   Se desejar, coloque um pouco mais de sal após estarem fritos.

6. 6

   Escorra-os em papel absorvente.

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