Couve - flor à milanesa da Anália

🥕 Ingredientes

• 1 couve - flor
• Farinha de trigo
• 2 ovos
• Farinha de rosca
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe a couve - flor e separe os buquês.

2. 2

   Lave e ferva os buquês por 10 minutos em água e sal.

3. 3

   Escorra bem, passe os buquês na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, misturada com um pouco de queijo ralado.

4. 4

   Aqueça o óleo em uma frigideira, frite os buquês, aos poucos, virando por igual.

5. 5

   Escorra em papel absorvente, e tire o excesso da gordura.

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