Coração de boi gratinado

🥕 Ingredientes

• 1 cebola
• 2 batatas
• 1 coração bovino
• 1 abobrinha
• 100 g de bacon em cubos
• 1 requeijão
• 50 g de queijo quark

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o coração em cubos e elimine o excesso de gordura.

2. 2

   Deixe o coração já em cubos descansar coberto por água e o suco de 1 limão.

3. 3

   Frite o bacon já em uma frigideira grande, que será a mesma que irá usar para fritar o coração, aproveitando a gordura.

4. 4

   Guarde o bacon para usar no final.

5. 5

   Ligue o forno a 250° C, para ir aquecendo.

6. 6

   Frite o coração até secar quase toda a água.

7. 7

   Adicione a cebola já picada, a abobrinha e a batata em cubos.

8. 8

   Adicione sal e pimenta a gosto.

9. 9

   Esperar até secar quase toda a água.

10. 10

    Coloque o requeijão e o queijo quark em uma frigideira em fogo baixo para esquentar, misturar e ficar líquida.

11. 11

    Coloque o coração com os ingredientes numa assadeira.

12. 12

    Coloque o queijo quark, o requeijão por cima, e o bacon que já está frito acima do requeijão.

13. 13

    Deixe no forno por 15 minutos, a 250° C.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)