Cookie delicioso e saudável

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de trio da terra amaranto aveia e quinoa
• 1/2 xícara de açúcar refinado (se preferir pode se mascavo)
• 3 colheres (sopa) de mel bem cheias
• 240 g de margarina derretida
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, leve ao fogo a margarina e derreta até ficar bem líquida.

2. 2

   Misture todos ingredientes num recipiente grande, adicione a margarina derretida e misture bem (ficará uma massa sólida e brilhante).

3. 3

   Separe bolinhas com tamanho de brigadeiros e disponha sobre as assadeiras.

4. 4

   Amasse cada uma com garfo até ficar com a espessura proporcional para que assem por igual (se desejar unte as assadeiras apenas com margarina).

5. 5

   Leve ao forno em fogo médio (180° C), preaquecido, até dourar (quanto mais dourada mais crocante).

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