Contrafilé com mussarela

🥕 Ingredientes

• 6 bifes de contrafilé
• Sal, alho e molho de pimenta a gosto
• 2 ovos batidos
• 1/2 (meia) xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de farinha de rosca
• Óleo para fritar
• 1 embalagem de molho de tomate temperado
• 100g e mussarela ralada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes de contrafilé com o sal, alho e molho de pimenta. Reserve.

2. 2

   Em um prato fundo bata os ovos e junte o sal. Passe cada bife rapidamente na farinha de trigo e em seguida no ovo batido e na farinha de rosca, apertando com as pontas dos dedos para aderir bem.

3. 3

   Frite no óleo não muito quente dourando dos dois lados. Escorra em papel absorvente e coloque em um refratário. Cubra com molho de tomate e a mussarela. Leve ao forno (médio) até derreter a mussarela. Sirva a seguir.

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