Contrafilé à gaúcha

🥕 Ingredientes

• 1 peça de contrafilé de cerca de 800 g
• 1 limão
• sal grosso a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a peça de contrafilé ao meio. Tempere com o limão e o sal grosso.

2. 2

   Deixe marinar por alguns minutos, espete a carne com um espeto duplo para churrasco e leve à churrasqueira em fogo brando.

3. 3

   Quando a carne estiver dourada, retire da churrasqueira, fatie a parte dourada (com a carne ainda no espeto).

4. 4

   A carne que ainda está no espeto (que está malpassada) deve ser salgada novamente e levada à churrasqueira para grelhar.

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