Contra filé delicioso

🥕 Ingredientes

• 1 peça de contra-filé
• 8 cebolas
• 8 dentes de alho
• 1 lata de azeitona preta em pedacinhos ou rodelas
• 1 maço de cebolinha
• 700 g de queijo mussarela em fatias
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peça para o seu açougueiro cortar a peça de contra filé em uma manta ou compre a peça e você mesmo corte.

2. 2

   Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.

3. 3

   Rale as 8 cebolas e distribua a cebola ralada em cima da manta de carne.

4. 4

   Fatie os dentes de alho e também distribua sobre a carne.

5. 5

   Pique bem o maço de cebolinha.

6. 6

   Espalhe a azeitona preta em pedaços e a cebolinha picada sobra a carne também.

7. 7

   Coloque as fatias de mussarela sobre a manta.

8. 8

   Enrole a manta com cuidado e amarre com um barbante para que não solte enquanto assa.

9. 9

   Coloque em forno pré-aquecido, a 180°C, pelo tempo aproximado de 1 hora por kg de carne.

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