Conserva de coração de boi

🥕 Ingredientes

• 500 g de coração de boi
• 1 maço de cebola verde e salsa
• pimenta-do-reino a gosto
• 2 cebolas
• 1 tomate
• orégano a gosto
• 150 ml de azeite
• 200 ml de vinagre
• (bater todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata todos os ingrediente, menos o coração e os talos da salsa, no liquidificador até formar um creme.

2. 2

   Pique o coração em tiras.

3. 3

   Cozinhe na panela de pressão por uma hora com talos de salsa e sal a gosto.

4. 4

   Escorra o caldo.

5. 5

   Depois de esfriar, coloque em um recipiente e coloque o creme de temperos por cima.

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