Conserva de alho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de dente de alho descascado
• 2 kg sal grosso
• 750 ml azeite
• 1 vidro grande de 3 litros (tipo de palmito)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque 1/2 kg de sal grosso no fundo do vidro.

2. 2

   Depois coloque todos os dentes de alho descascados.

3. 3

   Cubra com o restante do sal grosso e tampe o vidro.

4. 4

   De três em três dias, até completar 3 semanas, sacuda bem o vidro para misturá-los.

5. 5

   No final da terceira semana tire todo o sal grosso usando uma peneira bem grossa.

6. 6

   Guarde o sal grosso para usar em churrascos, pois ele ficou bem temperado ao alho.

7. 7

   Após lave os dentes de alho em água corrente para tirar o excesso de sal.

8. 8

   Deixe escorrer toda a água e enxugue-os muito bem com panos de prato.

9. 9

   Coloque-os em um vidro grande e cubra de azeite.

10. 10

    Aguarde mais três semanas para iniciar o consumo desta guloseima.

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