Congrio na laranja

🥕 Ingredientes

• 1 kg de congrio
• Sal e pimenta a gosto
• 1 pitada de açúcar
• 100 g de farinha de trigo
• 100 g de manteiga sem sal
• 2 limões
• 4 laranjas
• 2 colheres de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com sal pimenta e 1 limão, deixe descansar por 15 minutos.

2. 2

   Seque o peixe com papel toalha e passe na farinha de trigo.

3. 3

   Leve à frigideira com a manteiga e o óleo até que fiquem dourados e reserve.

4. 4

   Esprema o limão e as 4 laranjas, coloque em uma frigideira e reduza 50%, ou até que fique espesso, adicione o açúcar.

5. 5

   Coloque em um refratário o peixe e despeje o molho em cima.

6. 6

   Sirva com arroz branco e salada verde.

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