Codorna recheada

🥕 Ingredientes

• 3 codornas
• 3 batatas (para forrar a assadeira)
• 1 garrafa de vinho branco
• 2 dentes de alho
• 1 maçã verde
• 100 g de uva passa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe as codornas com água fria, se possível tente desossa - las, leva um pouco de tempo, mas vale a pena no final.

2. 2

   Prepare um marinado para a codorna com o vinho branco, os alhos (inteiros, somente amasse-os) e algum outro tempero ao seu gosto.

3. 3

   Deixe as codornas submersas nesse líquido de um dia para o outro.

4. 4

   Prepare uma farofa básica com a maçã e as uvas.

5. 5

   Recheie as codornas.

6. 6

   Monte uma assadeira com as batatas (corte - as em lâminas de tamanhos iguais).

7. 7

   Esquente o restante do líquido da marinada.

8. 8

   Leve a codorna ao forno, e regue - a de 15 em 15 minutos com o líquido da marinada já quente.

9. 9

   Tire do forno quando perceber que a codorna esta com uma cor bonita, a carne deve estar ainda úmida.

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