Cocadinhas

🥕 Ingredientes

• 1 pacote (200 g) de coco ralado
• 1 garrafa (200 ml) de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 7 gotas de baunilha
• 1/2 xícara de chá (160 g) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os ovos inteiros em uma peneira para retirar a pele da gema e reserve. Enquanto isso, coloque o coco ralado e o leite de coco numa vasilha e mexa um pouco. Deixe hidratar enquanto prepara as forminhas.

2. 2

   As forminhas (de papel) podem ser as grande de brigadeiro. Unte umas forminhas de alumínio e coloque as forminhas de papel dentro. Pré-aqueça o forno em 170ºC. Ao coco hidratado, junte todos os ingredientes e mexa bem, até que esteja tudo misturado.

3. 3

   Coloque as colheradas de massa nas forminhas até um pouco mais de metade. Leve ao forno baixo até dourar.

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