Cocadinha de queijo inigualável

🥕 Ingredientes

• 1 kg de açúcar refinado
• 1 xícara de (chá) cheia de água
• 1 prato raso de queijo minas curado e ralado fino
• 1 pacote de 100 g de coco ralado sem açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela misture o açúcar na água. Leve ao fogo médio para ferver até obter o ponto de bala.

2. 2

   Coloque uma colher de sopa da calda de açúcar em 1 xícara de água fria.

3. 3

   Se formar uma balinha consistente, está no ponto.

4. 4

   Em seguida retire a calda do fogo e acrescente o queijo e o coco.

5. 5

   Mexa com uma colher de pau até que a cocada desprenda do fundo da panela e comece a açucarar.

6. 6

   Coloque a cocada em um refratário untado com margarina espalhando bem com uma colher.

7. 7

   Depois de esfriar corte em quadradinhos.

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