Cocada preta

🥕 Ingredientes

• 300 g de açúcar cristal
• 400 g de coco fresco (ralado na hora)
• 1 lata de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque apenas 100 g de açúcar e deixe ferver até o açúcar queimar, mexendo algumas vezes.

2. 2

   Enquanto o açúcar queima, em outra panela coloque 200 g de açúcar, junte com o leite condensado e o coco ralado mexendo sem parar até a mistura se soltar do fundo da panela.

3. 3

   Em seguida, pegue o açúcar queimado junte ao coco e ao leite condensado mexendo sem parar com o fogo ainda ligado até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Despeje a cocada em uma forma, espalhe com uma espátula ou uma colher e deixe esfriar fora da geladeira.

5. 5

   Quando a cocada já estiver fria, corte em tamanhos de sua preferência. Bom apetite!

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