Cocada mole com calda de maracujá

🥕 Ingredientes

• 2 cocos frescos
• 2 gemas
• 2 latas de leite condensado
• 1 copo de leite
• 3 maracujás
• 1 copo de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale os dois cocos frescos não muito finos, em tamanho de flocos de coco, os pedacinhos que ficarem muito pequenos para ralar, bata no liquidificador com o copo de leite.

2. 2

   Leve ao fogo o leite batido com coco, as gemas passadas pela peneira e as latas de leite condensado.

3. 3

   Mexa bem até começar a adquirir consistência cremosa.

4. 4

   Acrescente o coco ralado e continue mexendo para não empelotar, até ficar um beijinho mole.

5. 5

   Retire do fogo e deixe esfriar.

6. 6

   Retire a polpa do maracujá com as sementes, acrescente o açúcar e leve ao fogo mexendo até engrossar a calda.

7. 7

   Coloque a cocada em um refratário e, em camadas, acrescente a calda de maracujá.

8. 8

   Leve para gelar e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)