Cocada mineira de maracujá

🥕 Ingredientes

• 1 1/2 kg de açúcar
• 1 kg de coco fresco ralado
• 2 copos americanos de polpa de maracujá
• 4 copos americanos de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater a polpa do maracujá no liquidificador com a água.

2. 2

   Depois de batido, passe pela peneira.

3. 3

   Em seguida, coloque na panela, junte o coco ralado e o açúcar.

4. 4

   Deixe apurar por uma hora, mexendo sempre, para não grudar no fundo da panela.

5. 5

   Assim que soltar bem do fundo da panela, retire, despeje sobre uma pedra de mármore e deixe esfriar.

6. 6

   Depois de bem frio corte as cocadas.

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