Cocada de ovo

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3/4 xícara (chá) de água
• 3 e 3/4 xícara (chá) de coco fresco ralado
• 1/4 de xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• Gotas de essência de baunilha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até formar uma calda rala.

2. 2

   Junte o coco e mexa.

3. 3

   Bata ligeiramente os ovos, adicione o leite e misture bem.

4. 4

   Despeje na panela com o coco e devolva-a ao fogo.

5. 5

   Deixe cozinhar em fogo baixo até ficar cremoso.

6. 6

   Acrescente a essência de baunilha, mexa e deixe esfriar.

7. 7

   Sirva em uma compoteira.

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