Cocada de leite condensado da Nani

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de açúcar (mesma medida do leite condensado)
• 200 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque tudo dentro de uma panela grande em fogo alto até começar a ferver.

2. 2

   Essa parte e crucial, não pode parar de mexer, senão pode queimar o fundo e ficar com uns pontinhos pretos.

3. 3

   Assim que ferver baixe o fogo e agora paciência, tem que mexer de vez em quando para não queimar o fundo, vai demorar, tem que ser devagar, para ficar na consistência certinha.

4. 4

   Muito importante o tempo, se tirar do fogo antes, pode ficar muito mole, tipo maria-mole, então vai mexer a cocada em fogo baixo por uns 40 minutos a 1 hora, até ela começar a desgrudar do fundo da panela, como se estivesse ficando mais seca.

5. 5

   Unte um mármore e coloque a cocada.

6. 6

   O ideal é de um dia para o outro, pois demora um pouco pra esfriar.

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