Cocada de colher

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 250 g de coco em flocos
• 1 lata de leite de coco (medida da lata de leite condensado)
• 1 lata de leite de vaca (medida da lata de leite condensado)
• 1 ou 2 cravos-da-índia

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o coco de molho nos leites de vaca e de coco por uns 5 minutos.

2. 2

   Misture o leite condensado e acrescente os cravos.

3. 3

   Leve ao fogo brando mexendo sempre ate engrossar, demora uns 10 minutos ou mais.

4. 4

   Parece que na o vai dar o ponto, mas continue mexendo até começar a desgrudar da panela, mexa mais uns 2 minutos e já pode colocar nos mini copinhos mesmo quente.

5. 5

   Não é o ponto de brigadeiro, é um ponto mole que cai da colher, pois ao esfriar ele da uma firmada. Leve à geladeira.

6. 6

   Caso não dê o ponto, é porque cada marca de leite condensado e leite de coco é diferente, não se desespere, siga o próximo passo.

7. 7

   Coloque umas 2 colheres (sopa) de leite de vaca frio num pote e misture bem com 1/2 colher de amido de milho e acrescente na massa e siga mexendo no fogo até engrossar.

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