Cocada de cacau da Vovozinha

🥕 Ingredientes

• 300 g de cacau
• 3 kg de açúcar
• 2 litros de leite
• 1 coco grande ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fervente bastante o cacau, depois lave e escorra.

2. 2

   Pegue 2 xícaras de cacau ferventado e coloque no liquidificador, adicione o leite aos poucos, não precisa colocar muito, somente a quantidade para bater.

3. 3

   Faça esse procedimento até bater todo o cacau.

4. 4

   Leve o cacau batido com leite , açúcar e o coco em uma panela grande, de preferência de alumínio.

5. 5

   Ideal que seja no fogão a lenha.

6. 6

   Mexa bastante e espere começar a ferver.

7. 7

   Após o ferver não pode parar de mexer.

8. 8

   Quando a cocada soltar da panela por inteiro pode jogar o doce em uma pedra de granito.

9. 9

   Com uma colher grande espalhe levemente até você começar a perceber que deu aquela secada.

10. 10

    Com uma faca corte uns pedaços quadradinhos.

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