Cocada de beterraba

🥕 Ingredientes

• 1 kg de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 kg de beterraba ralada
• 100 g de coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o açúcar e a água.

2. 2

   Leve ao fogo baixo até derreter.

3. 3

   Acrescente a beterraba ralada e o coco ralado.

4. 4

   Deixar no fogo por 30 minutos, até dá o ponto.

5. 5

   O ponto se tira colocando uma pequena quantidade em um prato, bata esta quantidade até esfriar, se endurecer está no ponto.

6. 6

   Caso contário deixa-se mais um pouco no fogo até dá o ponto. Retire do fogo mexer por 5 minutos.

7. 7

   Coloque um plástico sobre à mesa e com uma colher pega-se as quantidades e coloque sobre este plástico 1 ou 2 colheradas, corresponde a uma cocada.

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