Cocada Baiana

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coco fresco ralado
• 500 g de açúcar
• 1 copo tipo americano de água
• 1 colher de sopa de glucose
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de margarina para untar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela ou tacho, levar ao fogo: o açúcar e a água, sem mexer, até dar ponto de bala.

2. 2

   coloque um pires com água e pingue a calda, se ela ficar firme e der para pegar como uma bala, estará pronta.

3. 3

   Acrescentar o coco e mexer até secar a água, mais ou menos 15 minutos.

4. 4

   Juntar uma lata de leite condensado e continuar mexendo por mais 5 minutos.

5. 5

   Tire do fogo e molde com colheradas em uma forma untada com margarina.

❓ Perguntas frequentes

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