Coca-Cola Frita

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 2 ovos ligeiramente batidos
• 1 copo e meio de Coca-Cola gelada (só não a ponto de formar cristais de gelo)
• Óleo para fritar
• 1 xícara de xarope de Coca-Cola (já deverá ser deixado previamente na geladeira por pelo menos 3 horas pra ficar bem gelado)
• Chantilly a gosto
• Cerejas maraschinas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela média, misture a farinha e o fermento. Reserve.

2. 2

   Em outra tigela, bata os ovos com a Coca-Cola e depois misture com a farinha e o fermento já misturados anteriormente até formar uma massa lisa. Se a massa engrossar demais, adicione mais Coca-Cola para torná-la mais macia, porém ainda manipulável. Jamais deixe a massa ficar mole!

3. 3

   Pré-aqueça o óleo em uma frigideira funda.

4. 4

   Com cuidado, pegue porções da massa, faça bolinhas (ou modele a massa em outro formato qualquer que você quiser) e coloque as bolinhas pra fritar. Caso você não queira manipular a massa com as mãos, pode usar um saco de confeiteiro ou algo equivalente.

5. 5

   Fritar cada porção por aproximadamente um minuto em cada lado. Depois deixe escorrer em papel absorvente.

6. 6

   Sirva ainda quente e cubra com xarope de Coca Cola gelado, chantilly e uma cereja maraschina.

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