Coalhada cremosa

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 3 colheres de vinagre branco
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 xícara de chá de leite fervendo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve o leite para ferver, depois retire do fogo e acrescente o vinagre, mexa bem e deixe descansar por 30 minutos.

2. 2

   Passe por uma peneira e coloque em baixo da torneira para lavar, com uma colher aperte bem a massa para que possa retirar toda a água.

3. 3

   Coloque esta massa no liquidificador junto com a manteiga ou margarina, o creme de leite e 1 pitada de sal, bata aos poucos, colocando o leite até ficar cremoso.

4. 4

   Coloque num recipiente com tampa e deixe gelar um pouco na geladeira para que possa obter uma consistência cremosa.

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