Chutney de pimentão da Isabel

🥕 Ingredientes

• 1 kg de pimentão vermelho
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave os pimentões, tire o cabinho e as sementes, corte em pedacinhos e coloque no liquidificador.

2. 2

   Bata por 3 minutos.

3. 3

   Coloque em uma peneira com uma vasilha embaixo para reservar o líquido, deixe escorrendo por uns 30 minutos.

4. 4

   Leve ao fogo uma panela alta com o pimentão, o açúcar, o sal e 1 xícara do líquido.

5. 5

   Apure no fogo baixo até desprender do fundo da panela, como se fosse uma geléia.

6. 6

   Para servir coloque uma peça de vidro com o chutney, outra com o queijo cremoso philladelphia e torradinhas feitas com orégano sal e azeite.

7. 7

   Coloque na torrada um pouco de philladelpfia e um pouco de chutney.

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