Churrasco de chuva

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 1/2 de alcatra, parte macia com a gordura
• 1 kg de sal grosso
• Alho (opcional)
• Pimenta dedo-de-moça (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno.

2. 2

   Em um tabuleiro espalhe o sal e coloque a carne com a parte da gordura em contato com o sal.

3. 3

   Rale o alho, pique a pimenta, fazendo uma pasta.

4. 4

   Esfregue sobre a carne.

5. 5

   Salpique algumas pedrinhas do sal sobre a carne e leve ao forno com o fogo baixinho por volta de 1 hora e 30 minutos a 1 hora e 40 minutos.

6. 6

   Coloque sobre uma travessa e sirva a seguir.

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