Chucrute com bisteca kassler e batatas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de chucrute
• 1 kg de batatas cozidas
• 300 g de bacon em pedaços
• 500 g de salsichões
• 300 g de salsicha tipo viena
• 6 kassler (bistecas defumadas)
• 2 cebolas picadas
• 200 g de margarina
• Óleo para fritura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, coloque o bacon para fritar.

2. 2

   Depois de frito, retire o bacon e frite uma cebola inteira picadinha no óleo que o bacon deixou na panela.

3. 3

   Junte o chucrute e refogue até reduzir um pouco a água.

4. 4

   Acrescente as salsichas em rodelas ao chucrute.

5. 5

   Acrescente um pouco de água (até cobrir levemente o repolho) e acerte o sal.

6. 6

   Estará pronto assim que as salsichas incharem.

7. 7

   Enquanto isso, escalde o kassler por 5 minutos.

8. 8

   Retire-os da água e frite até dourar dos dois lados.

9. 9

   Em uma outra panela, derreta a margarina até clarificar e junte a cebola picada. Deixe fritar a cebola até ficar douradinha.

10. 10

    Despeje em cima da batata já cozida.

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