Chuchu refogado com ovo

🥕 Ingredientes

• 1 chuchu
• 1 colher de chá de azeite
• 1/2 copo de água
• 2 dentes de alho espremidos
• 1/2 cebola picada em cubinhos
• 1 envelope de sazón legumes
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ovo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque o chuchu, lave para tirar a baba, corte ao meio, retire o miolo e corte em cubos.

2. 2

   Em uma panela, frite o alho, a cebola com o azeite.

3. 3

   Adicione o chuchu, o sazón e a água, refogue por 5 minutos mexendo de vez em quando.

4. 4

   Adicione sal e pimenta a gosto.

5. 5

   Tampe a panela, cozinhando em fogo baixo com a panela tampada, até amolecer, se necessário, adicione mais água.

6. 6

   Quando secar, adicione o ovo e mexa por aproximadamente 1 minuto.

7. 7

   adicione só 1/2 copo de água e vá adicionando mais aos poucos, caso necessário, para não ficar papa.

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