Chimango

🥕 Ingredientes

• 500 g de polvilho azedo
• 150 ml de óleo
• 1 xícara de chá de água fervente
• 1 clara de ovo sal a gosto
• queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o sal ao polvilho.

2. 2

   Escalde o polvilho com a água fervente, acrescente o queijo parmesão ralado, adicione a clara e o óleo observando a consistência para que não fique muito mole.

3. 3

   Amasse bem até que fique no ponto para modelar as bolinhas, sem que grude na mão. Unte a forma com manteiga. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

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