🥕 Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado
- 3 bananas
- leite medido pela quantidade da caixa de leite condensado 395 g
- 6 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- bolacha palitos de chocolate
- 6 colheres de açúcar
- 1 colher de amido de milho
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Em uma panela, coloque xícaras de açúcar e mexa até caramelizar.
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Em um refratário, coloque o caramelo ainda quente, levando às bordas do refratário também.
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Em uma panela, coloque o leite condensado na mesma medida de leite.
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Separe as gemas e as claras dos ovos; coloque as gemas na panela junto do leite e do leite condensado.
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Em fogo alto, misture o creme até as gemas se diluírem, adicione o amido já diluído para não criar bolas.
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Mexa até chegar em ponto de creme e reserve.
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No refratário, coloque as bananas cortadas em rodelas, preenchendo o fundo.
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Molhe as bolachas no leite e coloque por cima das bananas no refratário, fechando todos os espaços.
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Com o creme já morno, coloque por cima das bolachas cobrindo todo.
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Em uma batedeira, coloque as claras e bata bem, adicione o açúcar aos poucos e bata bem até chegar ao ponto de um merengue.
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Com auxílio de um saco de confeitar, decore com o merengue em cima do creme no refratário.
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Leve ao forno por 5 minutos com o dourador ligado para dourar o merengue, depois leve ao freezer por 2 horas.
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