Chico balanceado da Rossana

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de açúçar (calda)
• 2 latas de leite consensado
• 2 medidas da lata do leite condensado de leite
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres sopa de maisena (bem cheia)
• 6 ovos
• 12 colheres de açúcar
• coco ralado grosso ou médio Hidratado (úmido)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a 1/2 xícara de açúcar no refratário em que irá fazer o doce, de preferência um prato retangular.Forrando o fundo deste prato com a calda e reserve.

2. 2

   Faça o creme amarelo (cetim) colocando as 2 litros de leite condensado, 2 latas de leite, 6 gemas peneiradas, e 3 colheres bem cheias de maisena diluídas no leite. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Quando ficar pronto, acrescentar uma lata de creme de leite.

3. 3

   Bater as claras na batedeira, e quando ficarem bem firmes, acrescentar 12 colheres de sopa de açúcar para finalizar o merengue.

4. 4

   Despejar o creme cetim em cima da calda e por cima o merengue.

5. 5

   Salpicar coco ralado por cima. Assar em forno médio por 10 minutos mais ou menos até dourar as claras e o coco. Leve para a geladeira e sirva gelado.

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