Chico balanceado da Mari

🥕 Ingredientes

• 4 gemas
• 1 xícara de açúcar
• 1 litro de leite
• 3 colheres de maizena
• 1 colher de margarina
• 4 claras
• 8 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater tudo no liquidificador, exceto a margarina.

2. 2

   Cozinhar com a margarina.

3. 3

   Deixar esfriar bem.

4. 4

   Bater as claras em neve.

5. 5

   Acrescentar o açúcar, de colher em colher, até ficar firme.

6. 6

   Derreter o açúcar em uma panela e caramelizar um pirex.

7. 7

   Colocar o creme e o glacê.

8. 8

   Levar ao forno até dourar por cima o glacê.

9. 9

   Colocar para gelar.

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