Chico Balanceado

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 1 lata de leite
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 3 colheres de maizena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas das claras.

2. 2

   Em uma panela coloque o leite, as gemas e 1/2 xícara de açúcar, cozinhe por alguns minutos.

3. 3

   Quando começar levantar fervura acrescente a maizena dissolvida em leite ou água.

4. 4

   Mexendo sempre cozinhe até engrossar.

5. 5

   Bata as claras em neve com 12 colheres de açúcar (2 colheres para cada clara).

6. 6

   Caramelize um refratário com 1/2 xícara de açúcar (derreta o açúcar em uma panela até ficar bem moreninho).

7. 7

   Em um refratário caramelizado (se preferir pode-se colocar bananas cortadas em rodelas), despeje o creme que foi feito com as gemas e por cima as claras em neve.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos até dourar.

9. 9

   Deixe esfriar e leve à geladeira.

10. 10

    O ideal é fazer de um dia para o outro para que fique bem gelado na hora de servir.

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