Chico balanceado

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 4 xícaras de açúcar
• 2 ovos
• 4 colheres de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite no fogo (reserve 1 copo).

2. 2

   Acrescente 1 xícara rasa de açúcar e deixe aquecer bem.

3. 3

   Coloque as gemas.

4. 4

   Bata as claras em neve e reserve.

5. 5

   Adicione o trigo ao copo de leite anteriormente reservado e acrescente ao leite da panela, que está quase fervendo, mexa até engrossar, sem deixar fazer bolinhas.

6. 6

   Em uma forma redonda derreta o restante do açúcar no fundo.

7. 7

   Coloque na forma o pudim feito com o leite.

8. 8

   Cubra com as claras em neve e leve ao fogo por cerca de 30 minutos (até começar a dourar as claras).

9. 9

   Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

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