Chico Balanceado

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de leite
• 3 ovos
• 3 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de amido de milho
• Coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o leite.

2. 2

   Adicione 2 xícaras de açúcar e mexa um pouco.

3. 3

   Bata o amido de milho com a gema dos ovos, se precisar adicione um pouco de água, reserve a clara.

4. 4

   Quando o leite estiver levantando fervura adicione o amido de milho que foi batido com as gemas e mexa devagar.

5. 5

   Enquanto o creme esfria bata as claras em neve e reserve.

6. 6

   Derreta a outra xícara de açúcar que você reservou no começo, até o açúcar ficar com uma textura caramelizada.

7. 7

   Em um pirex coloque o açúcar caramelizado, coloque o creme que já esfriou, as claras que foram batidas por cima do creme e decore com o coco ralado.

8. 8

   Se você quiser pode colocar junto com a gema e o amido de milho chocolate em pó.

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