Chester suculento

🥕 Ingredientes

• 1 Ave chester
• 2 cebolas grandes
• 5 dentes de alho
• 1 pimentão
• 2 xícaras de vinho ou espumante
• 2 colheres de mostarda
• 1/2 colher de azeite
• Fatias de bacon
• 1 litro de leite
• Manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe o chester, depois pegue o leite e derrame em uma bacia grande e deixe o chester descansar por 4 horas.

2. 2

   Após esse processo, coloque a cebola, alho, pimentão, azeite, mostarda e o vinho, bata tudo no liquidificador.

3. 3

   Seque bem o chester, não lave.

4. 4

   Corte 1 cebola em rodelas e coloque no fundo da assadeira.

5. 5

   Coloque a ave sobre as cebola, passe por toda a parte da ave manteiga, principalmente dentro.

6. 6

   Derrame a mistura dos demais ingrediente sobre o chester.

7. 7

   Por último prenda as tiras de bacon com palito sobre todo o peito, cochas, asas.

8. 8

   Com papel alumínio enrole as pontas das coxas e assas para que não queime.

9. 9

   Feche toda a assadeira com o papel coloque para assar.

10. 10

    Passado cerca de 50 minutos tire o papel e comece a derramar o molho sobre o chester para que esse termine de assar e dourar.

11. 11

    O chester não fica seco, fica uma carne suculenta e saborosa.

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