Chester da Cíntia

🥕 Ingredientes

• 1 chester
• 1/2 litro de vinho branco seco
• 2 cebolas grandes
• alecrim
• acafrão
• sal a gosto
• bacon em tiras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue o chester já descongelado, tire os miúdos de dentro e lave bem.

2. 2

   Bata no liquidificador o vinho, 1 cebola, o sal e os temperos.

3. 3

   Acrescente a outra cebola na cavidade do chester, coloque-o numa assadeira e derrame tudo que foi batido por cima dele esfregando bem.

4. 4

   Deixe marinando de um dia para o outro.

5. 5

   No outro dia, coloque as tiras de bacon por cima de todo o chester.

6. 6

   Cubra com papel-alumínio e leve para o forno médio por 2 horas.

7. 7

   Remova o papel-alumínio e, com o auxílio de uma concha, retire todo o excesso de água da assadeira e deixe dourar por 30 minutos.

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